Wie man frischen Trüffel korrekt lagert
- Bei korrekter, sorgsamer Lagerung hält sich die Trüffelknolle mindestens 4-5 Tage.
- Die Trüffelknolle kommt in einer braunen Transportbox inkl. einem kleinen Kühlelement (wiederverwendbar) bei dir an. Diese Verpackung ist NUR für den Transport gedacht – nicht zur weiteren Aufbewahrung.
- Den Trüffel bitte aus der Transportbox nehmen und diesen leicht abbürsten und anschließend in ein Küchenpapier (Zewa) einwickeln und in ein luftdichtes Gefäß legen.
- Dieses luftdichte Gefäß bitte direkt in den Kühlschrank stellen.
- Das Tuch am besten täglich wechseln und ggf. kleine weiße Stelle immer leicht abbürsten.
- Feuchtigkeit mag die Trüffelknolle nicht - aber dafür einen kühlen Platz im Kühlschrank.
