Trüffel-Carpaccio – Gastro-Edition
Unser Trüffel-Carpaccio in der großzügigen Gastro-Größe bietet feine Scheiben von Sommertrüffeln in mildem Sonnenblumenöl – perfekt für die professionelle Küche. Die dezente, aber charakteristische Trüffelnote verfeinert im Handumdrehen Fleischgerichte, Pasta, Risotto oder kreative Vorspeisen.
Geschmacksprofil:
- Fein & ausgewogen: Sonnenblumenöl unterstützt das natürliche Aroma der Sommertrüffel, ohne zu dominieren.
- Optimiert für Profis: Dünn geschnitten für direkte Weiterverarbeitung.
- Vielseitig einsetzbar: Ideal für schnelle, kalkulierbare Gourmet-Ergebnisse.
Einsatz in der Gastronomie:
Ob À-la-carte oder Buffet – einfach vor dem Servieren über die Speisen geben. Spart Zeit, bietet gleichbleibende Qualität und sorgt für eine ansprechende Präsentation.
Herkunft & Qualität:
In Italien hergestellt mit sorgfältig ausgewählten Sommertrüffeln und hochwertigem Sonnenblumenöl – zuverlässig im Geschmack und praktisch im Handling für den Küchenalltag.
6 Stück pro Karton
Nährwerte pro 100g
| kJ | 821 |
| kcal | 200 |
| Fett | 19,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Salz | 0,6 g |
Trüffel-Carpaccio – Gastro-Edition
Unser Trüffel-Carpaccio in der großzügigen Gastro-Größe bietet feine Scheiben von Sommertrüffeln in mildem Sonnenblumenöl – perfekt für die professionelle Küche. Die dezente, aber charakteristische Trüffelnote verfeinert im Handumdrehen Fleischgerichte, Pasta, Risotto oder kreative Vorspeisen.
Geschmacksprofil:
- Fein & ausgewogen: Sonnenblumenöl unterstützt das natürliche Aroma der Sommertrüffel, ohne zu dominieren.
- Optimiert für Profis: Dünn geschnitten für direkte Weiterverarbeitung.
- Vielseitig einsetzbar: Ideal für schnelle, kalkulierbare Gourmet-Ergebnisse.
Einsatz in der Gastronomie:
Ob À-la-carte oder Buffet – einfach vor dem Servieren über die Speisen geben. Spart Zeit, bietet gleichbleibende Qualität und sorgt für eine ansprechende Präsentation.
Herkunft & Qualität:
In Italien hergestellt mit sorgfältig ausgewählten Sommertrüffeln und hochwertigem Sonnenblumenöl – zuverlässig im Geschmack und praktisch im Handling für den Küchenalltag.
6 Stück pro Karton
Nährwerte pro 100g
| kJ | 821 |
| kcal | 200 |
| Fett | 19,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Salz | 0,6 g |