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SenzaFine Bianco VERONA IGT - Trueffelfreunde
SenzaFine Bianco VERONA IGT - Trueffelfreunde

SenzaFine Bianco VERONA IGT

SKU: TF100

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Der Wein stammt aus dem Weinberg in Soave (VR), speziell aus der historischen Cru Lage Castelcerino. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren und sind in Süd-Ost-Ausrichtung angelegt. Der Boden besteht vorwiegend aus Kalkgestein mit einem Vulkansteinsubstrat, was dem Wein seine besondere Charakteristik verleiht. Verwendet werden hauptsächlich Garganega-Trauben, ergänzt durch einen kleinen Prozentsatz an Chardonnay. Der Ertrag pro Hektar liegt bei 150 DZ. Dieser Hintergrund trägt maßgeblich zur Qualität und dem einzigartigen Geschmacksprofil des Weins bei.

Leichter Aperitif, Fischgerichte, Gerichte mit Kalb und Geflügel, milder Käse

Inhaltl
Alkohol12%
Allergene
Säure6g/l
Restzucker4,1g/l

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Bestellung ab 18 Jahren.
Für dieses Produkt gilt das Jugendschutzgesetz.

Der "Senzafine Bianco Verona IGT" ist ein eleganter Weißwein, der mit seiner hellen, einladenden Farbe besticht. Er entfaltet ein delikates und frisches Aroma, das Liebhaber von feinem Wein begeistern wird. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und harmonisch, ideal für besondere Anlässe oder als Begleiter zu leichten Speisen. Dieser Wein symbolisiert die Kunst des italienischen Weinbaus und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis.

Der Prozess des Weinbaus für diesen speziellen Wein beginnt mit dem Entraspeln und einer sanften Pressung der Trauben, wobei Sauerstoff vermieden wird. Es folgt eine Maische-Kaltgärung bei etwa 14°C, die über Nacht andauert. Anschließend wird der Most in temperaturgesteuerte Stahltanks überführt, wo die alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen stattfindet. Der Ausbau dieses Weins dauert ungefähr zwei Monate, währenddessen der Wein auf den Hefen verbleibt. Nach der Abfüllung im Januar ruht der Wein noch einige Zeit in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

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