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Zartrosa in der Farbe, erinnert dieser Wein mit seinem Duft an Himbeeren und Rosen. Delikat und elegant, offenbart er am Gaumen die fruchtig-kräftige rote Corvina. Eine harmonische Balance zwischen Alkohol und Restzucker sowie eine feine, lebhafte Perlage betonen seinen weinigen und feinen Geschmack.
Ausbau: Die Trauben durchlaufen eine sanfte Pressung und Maische-Kaltgärung, gefolgt von einer Gärung in temperaturgesteuerten Stahltanks. Der Ausbau zum Schaumwein erfolgt im Drucktank über mehrere Monate, mit einer anschließenden Ruhephase.
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