Sommertrüffel Aestivum (Erste Ernte! Am besten mit Trüffelbutter oder Trüffelöl genießen.)
Entdecken Sie die exquisite Qualität unseres Aestivum Scorzone – ein aromatischer Sommertrüffel, der mit seinem intensiven Geschmack und unverwechselbaren Aroma jeden Feinschmecker verzaubert.
Bitte beachten Sie die untenstehenden Informationen zum Versand!
Aktuell befinden wir uns noch am Beginn der Erntezeit für den schwarzen Trüffel. Typisch ist das helle (fast weiße) Fruchtfleisch, welches im Laufe der Saison einen bräunlichen Ton annimmt. Auch das Aroma wird im Laufe der Saison deutlich kräftiger. Die Haut ist dunkelbraun bis schwarz und mit pyramidenartigen Warzen versehen.
Das Aroma dieser Trüffelsorte ist zu diesem Zeitpunkt noch dezent. Daher empfehlen wir, für eine ausgeprägte Trüffelnote zusätzlich ein Trüffelprodukt aus unserem Sortiment zu verwenden. Ideal eignen sich unsere Black Label Trüffelbutter, das Trüffelpulver sowie alle Produkte aus der Kategorie Cremes & Saucen.
Hinweise zur Lagerung von frischem Trüffel:
- Bei korrekter, sorgsamer Lagerung hält sich die Trüffelknolle mindestens 4-5 Tage.
- Die Trüffelknolle kommt in einer braunen Transportbox inkl. eines kleinen, wiederverwendbaren Kühlelements bei dir an. Diese Verpackung ist NUR für den Transport gedacht – nicht zur weiteren Aufbewahrung.
- Nehmen Sie den Trüffel aus der Transportbox, bürsten Sie ihn leicht ab und wickeln Sie ihn anschließend in Küchenpapier (z. B. Zewa). Legen Sie ihn in ein luftdichtes Gefäß und stellen Sie dieses in den Kühlschrank.
- Wechseln Sie das Tuch täglich und bürsten Sie ggf. kleine weiße Stellen vorsichtig ab.
- Feuchtigkeit mag die Trüffelknolle nicht – dafür aber einen kühlen Platz im Kühlschrank.
Informationen zum Versand:
Trüffel-Bestellungen bzw. Bestellungen, die frischen Trüffel beinhalten, werden immer als Express- bzw. Next-Day-Lieferungen verschickt.
Zustellung immer Dienstag bis Freitag:
- Bestellung am Montag bis 12:00 Uhr: Zustellung am Dienstag
- Bestellung am Dienstag bis 12:00 Uhr: Zustellung am Mittwoch
- Bestellung am Mittwoch bis 12:00 Uhr: Zustellung am Donnerstag
- Bestellung am Donnerstag bis 12:00 Uhr: Zustellung am Freitag
- Bestellung am Freitag bis 12:00 Uhr: Zustellung am Dienstag
- Bestellung am Samstag oder Sonntag: Zustellung am Dienstag
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