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Frischer Burgundertrüffel (Tuber Uncinatum) - 0,79€/g

Frischer Burgundertrüffel (Tuber Uncinatum) - 0,79€/g

Das nussige Gold für deine Herbstküche!

Regular price 15,80 €
Regular price Sale price 15,80 €
Unit price 79,00 €/100g
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🍂 Herbstlicher Genuss in Premium-Qualität

Erlebe das feine Haselnuss-Aroma des Burgundertrüffels, der jedes einfache Gericht in ein Gourmet-Highlight verwandelt.

Schmeckt: Mild-würzig mit feiner Haselnuss-Note.
Sorgt für: Den perfekten Gourmet-Touch auf jedem Teller.
Passt zu: Pasta, Risotto, Kartoffeln oder Rührei.
Frische: Direkt aus der Erde zu dir nach Hause geliefert.
Erntezeit: Der aromatische Star von September bis Januar.
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Burgundertrüffel - Tuber Uncinatum

Der Trüffel, auch Burgundertrüffel genannt, ist äußerlich schwarzbraun. Sein Fruchtfleisch ist grau bis dunkelbraun. Der Duft ist intensiv und nimmt bei voller Reife eine haselnussartige Note an. Der Geschmack ist angenehm trüffelig.

Bitte beachten Sie die untenstehenden Informationen zum Versand!

Hinweise zur Lagerung von frischem Trüffel:

  • Bei korrekter, sorgsamer Lagerung hält sich die Trüffelknolle mindestens 4-5 Tage.
  • Die Trüffelknolle kommt in einer braunen Transportbox inkl. eines kleinen, wiederverwendbaren Kühlelements bei Ihnen an. Diese Verpackung ist NUR für den Transport gedacht – nicht zur weiteren Aufbewahrung.
  • Nehmen Sie den Trüffel aus der Transportbox, bürsten Sie ihn leicht ab und wickeln Sie ihn anschließend in Küchenpapier (z. B. Zewa). Legen Sie ihn in ein luftdichtes Gefäß und stellen Sie dieses in den Kühlschrank.
  • Dieses luftdichte Gefäß bitte direkt in den Kühlschrank stellen.
  • Wechseln Sie das Tuch täglich und bürsten Sie ggf. kleine weiße Stellen vorsichtig ab.
  • Feuchtigkeit mag die Trüffelknolle nicht – dafür aber einen kühlen Platz im Kühlschrank.

Informationen zum Versand:

Wir versenden frische Trüffel ausschließlich per Express, um maximale Frische und optimale Qualität bei Dir sicherzustellen.

Der Expressversand kostet 14,90€ und bedeutet: 

Ab dem Zeitpunkt der Übergabe an DHL sollten die Trüffel innerhalb von 24h bei Dir sein. 


Wann wir, je nach Bestellzeitpunkt, die Bestellungen an DHL übergeben:

Bestellung bis Montag 12 Uhr -> Übergabe am Montag
Bestellung bis Dienstag 12 Uhr -> Übergabe am Dienstag
Bestellung bis Mittwoch 12 Uhr -> Übergabe am Mittwoch
Bestellung bis Donnerstag 12 Uhr -> Übergabe am Donnerstag
Bestellung ab Donnerstag (inkl. Fr., Sa., So.) 12 Uhr -> Übergabe am Montag


Burgundertrüffel - Tuber Uncinatum

Der Trüffel, auch Burgundertrüffel genannt, ist äußerlich schwarzbraun. Sein Fruchtfleisch ist grau bis dunkelbraun. Der Duft ist intensiv und nimmt bei voller Reife eine haselnussartige Note an. Der Geschmack ist angenehm trüffelig.

Bitte beachten Sie die untenstehenden Informationen zum Versand!

Hinweise zur Lagerung von frischem Trüffel:

  • Bei korrekter, sorgsamer Lagerung hält sich die Trüffelknolle mindestens 4-5 Tage.
  • Die Trüffelknolle kommt in einer braunen Transportbox inkl. eines kleinen, wiederverwendbaren Kühlelements bei Ihnen an. Diese Verpackung ist NUR für den Transport gedacht – nicht zur weiteren Aufbewahrung.
  • Nehmen Sie den Trüffel aus der Transportbox, bürsten Sie ihn leicht ab und wickeln Sie ihn anschließend in Küchenpapier (z. B. Zewa). Legen Sie ihn in ein luftdichtes Gefäß und stellen Sie dieses in den Kühlschrank.
  • Dieses luftdichte Gefäß bitte direkt in den Kühlschrank stellen.
  • Wechseln Sie das Tuch täglich und bürsten Sie ggf. kleine weiße Stellen vorsichtig ab.
  • Feuchtigkeit mag die Trüffelknolle nicht – dafür aber einen kühlen Platz im Kühlschrank.

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Frequently Asked Questions

Worin unterscheiden sich Burgundertrüffel und Sommertrüffel?

Burgundertrüffel und Sommertrüffel unterscheiden sich vor allem in Saison und Aromaintensität: Der Burgundertrüffel hat von September bis Januar Saison und duftet intensiv mit haselnussartiger Note, der Sommertrüffel wächst von Mai bis August und schmeckt milder, nussig und leicht erdig. Auch das Fruchtfleisch verrät die Art, denn es ist beim Burgundertrüffel grau bis dunkelbraun, beim Sommertrüffel heller und golden marmoriert. Botanisch sind beide eng verwandt.

Wie reinigt man frischen Burgundertrüffel vor dem Hobeln?

Frischen Burgundertrüffel reinigen Sie trocken mit einer weichen Bürste, um anhaftende Erde vorsichtig aus den Rillen zu lösen. Wässern Sie die Knolle nicht, denn Feuchtigkeit mag der Trüffel nicht und sie kann Aroma sowie Konsistenz beeinträchtigen. Reinigen Sie am besten erst kurz vor der Verwendung, nicht direkt nach dem Erhalt. Hartnäckige Stellen lassen sich mit einem leicht angefeuchteten Tuch abtupfen und sofort trockenreiben.

Wie intensiv duftet der Tuber Uncinatum?

Der Tuber uncinatum duftet intensiv und entwickelt bei voller Reife eine deutliche haselnussartige Note. Am Gaumen wirkt er angenehm trüffelig, ohne so knoblauchbetont zu sein wie der weiße Trüffel. Das Fruchtfleisch ist grau bis dunkelbraun, die Außenhaut schwarzbraun. Am stärksten kommt das Aroma zur Geltung, wenn Sie die Scheiben erst über dem fertigen, warmen Gericht hobeln.