Lamantea – Oliven Öl mit frischen Zitronen im Keramikgefäß - 100 ml - Extra Virgin

Beim Zitronen-Olivenöl von Lamantea sorgt 1 Prozent frische Zitrone für die Aromatisierung, beim Basilikum-Öl stattdessen 1 Prozent frisches Basilikum; die übrigen 99 Prozent sind jeweils natives Olivenöl extra. Die Zitronenvariante schmeckt frisch und zitrusbetont, die Basilikumvariante krautig. Beide entstehen, indem die Frucht gemeinsam mit den Oliven gemahlen wird, und kommen im 100-ml-Keramikgefäß. Zitrone passt eher zu Fisch, Basilikum eher zu Tomaten.

Zu Olivenöl mit frischer Zitrone passen Fisch und Meeresfrüchte, Carpaccio, Blattsalate und gegrilltes Gemüse besonders gut. Einige Tropfen auf gedünstetem Spargel, auf Zucchini oder über Pasta mit Garnelen ersetzen zusätzlichen Zitronensaft. Auch auf Burrata, Avocado oder gegrillter Hähnchenbrust setzt das Öl einen frischen Akzent. Geben Sie es erst nach dem Garen dazu, damit die Zitrusnote erhalten bleibt.

Für Einsteiger in aromatisierte Öle ist das Lamantea Zitronen-Olivenöl gut geeignet, weil der Zitrusanteil bei nur 1 Prozent liegt und die Basis zu 99 Prozent natives Olivenöl extra bleibt. Die Frucht wird gemeinsam mit den Oliven gemahlen, Konservierungsstoffe kommen nicht hinzu. Die Größe von 100 Millilitern lässt sich in überschaubarer Zeit aufbrauchen. Tasten Sie sich tropfenweise an die gewünschte Intensität heran.