SenzaFine - Valpolicella Superiore DOC - Rotwein - 0,75 l

Zum SenzaFine Valpolicella Superiore DOC passen Pastagerichte mit Fleisch- oder Pilzsauce, etwa Tagliatelle al ragù, Pappardelle mit Wildragout oder eine Lasagne mit Steinpilzen. Ebenso gut passt gegrilltes Fleisch. Die weiche, ausgewogene Art mit reifer Kirschfrucht fügt sich auch zu Bresaola oder halbfestem Bergkäse. Servieren Sie den Venezianer bei rund 16 °C.

Der SenzaFine Valpolicella Superiore DOC zeigt feine Noten von reifen Kirschen, dunklen Beeren und einen Hauch Würze. Am Gaumen wirkt er weich und ausgewogen, ohne harte Kanten. Die längere Reifung verleiht ihm mehr Tiefe und Struktur, als sie ein einfacher Valpolicella mitbringt. Stilistisch steht er damit zwischen leichtem Alltagsrotwein und den konzentrierten Gewächsen Venetiens.

Superiore steht beim SenzaFine Valpolicella DOC für eine längere Reifung, die dem Wein mehr Tiefe und Struktur gibt. Er kommt aus Venetien und wird aus handgelesenen Trauben der klassischen Valpolicella-Rebsorten erzeugt. Das Anbaugebiet liegt in den Hügeln nördlich von Verona. Das Ergebnis ist ein eleganter Rotwein mit reifer Kirschfrucht und feiner Würze in der 0,75-Liter-Flasche.