4er Set Trüffelchips Rustico mit schwarzem Trüffel
€8,99
Unsere frischen saisonalen Trüffel
Entdecken Sie die Vielfalt unserer frischen saisonalen Trüffel: vom milden schwarzen Sommertrüffel Tuber Aestivum über den kräftigen Burgundertrüffel Tuber Uncinatum bis hin zum luxuriösen weißen Alba-Trüffel Magnatum Pico und dem aromatischen Perigord-Trüffel Tuber Melanosporum. Jede Sorte bietet einzigartige Aromen für unvergessliche Geschmackserlebnisse.
Herbst Trüffel - Tuber Uncinatum
Der Tuber Uncinatum, besser bekannt als Burgundertrüffel, besticht durch sein kräftiges, erdiges Aroma mit feinen Haselnussnoten. Er wird im Herbst geerntet und ist besonders in Europa weit verbreitet. Sein intensiver Geschmack macht ihn zu einer begehrten Zutat in herbstlichen Gerichten wie Wildragouts, Cremesuppen oder Pilzgerichten. Der Burgundertrüffel ergänzt kräftige Aromen perfekt und bringt Tiefe in jedes Gericht. Ob in Sahnesaucen oder zu Fleischgerichten, seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem Favoriten unter Trüffelliebhabern. Der Uncinatum bietet ein besonderes Aromaerlebnis, das in der Küche vielseitig eingesetzt werden kann.
Weitere Produkte, die schwarzen Trüffel enthalten
Ab Oktober: kleine weiße Alba Trüffel - Magnatum Pico
Der weiße Alba-Trüffel, auch bekannt als Magnatum Pico, ist die kostbarste und begehrteste Trüffelsorte weltweit. Sein intensives Aroma, das an eine Mischung aus Knoblauch, Käse und Moschus erinnert, macht ihn zu einem Highlight der gehobenen Küche. Der Magnatum Pico wird vor allem in Italien, in der Region Piemont, geerntet und sollte roh verzehrt werden, um sein volles Aroma zu entfalten. Er wird meist hauchdünn über frische Pasta, Risotto oder Eierspeisen gehobelt. Seine Seltenheit und sein unvergleichlicher Geschmack machen den weißen Alba-Trüffel zu einem wahren Luxus für Gourmets.
Weitere Produkte, die weißen Trüffel enthalten:
Ab Dezember: Tuber Melanosporum (Perigord-Trüffel)
Der Tuber Melanosporum, auch bekannt als Perigord-Trüffel, gilt als einer der aromatischsten schwarzen Trüffel. Er wird im Winter geerntet, hauptsächlich in der französischen Region Périgord, und zeichnet sich durch sein tiefes, erdiges Aroma mit Noten von Schokolade und Moschus aus. In der gehobenen Küche wird der Perigord-Trüffel gerne zu Fleischgerichten, Eierspeisen und Pastagerichten kombiniert. Um sein volles Aroma zu bewahren, sollte er nur leicht erwärmt oder roh gehobelt werden. Der Perigord-Trüffel ist eine exquisite Zutat, die jedem Gericht eine luxuriöse Note verleiht und Feinschmecker weltweit begeistert.
Nächstes Jahr wieder: Sommer Trüffel - Tuber Aestivum
Der Tuber Aestivum, bekannt als schwarzer Sommertrüffel, beeindruckt durch seinen milden, nussigen Geschmack. Diese Trüffelart wächst hauptsächlich in den Sommermonaten in Süd- und Mitteleuropa. Ihr sanftes Aroma, das an Haselnüsse erinnert, macht sie zu einer vielseitigen Zutat in der Küche. Besonders gut harmoniert der Sommertrüffel mit einfachen Gerichten wie Pasta, Risotto oder Salaten, wo er subtil seinen Geschmack entfalten kann. Auch roh gehobelt oder in Butter verarbeitet, bietet er ein delikates Geschmackserlebnis. Der Tuber Aestivum ist ideal für Trüffel-Einsteiger, die die Feinheiten dieser edlen Knolle erkunden möchten.
Erfahre mehr über die faszinierende Welt der Trüffel
Trüffel sind nicht nur eine kulinarische Delikatesse, sondern auch ein Symbol für Luxus. Entdecken Sie ihre Vielfalt, Ernteprozesse und kulinarischen Möglichkeiten. Lernen Sie, was Trüffel so einzigartig macht und wie sie in der gehobenen Küche verwendet werden. Tauchen Sie ein in die Welt dieser kostbaren Pilze.
